隨著人民生活水平的提高，近年來在我國，大豆的深加工種類越來越多，品種也越來越豐富，深得消費者喜愛，豆類的加工以豆腐，豆干為主，豆制品所創造的財富價值空間很大，一些豆制品加工廠效益都非常好，也是人民脫貧致富的好項目。筆者發現豆制品機械設備不斷被推廣，有效加快了我國豆子深加工行業發展。如今，我國的豆制品加工設備已有效解決了泡豆過程、磨漿煮漿過程、壓榨過程、鹵制過程的工藝智能化自動控制及除黃漿水以外的廢水回收處理循環利用問題。整個程序從頭道洗豆、泡豆工序到終的殺菌、以及包裝系統，全部采用計全自動算機控制，整個車間生產實現了一條龍流水線標準化控制。在很大程度上減少了以前靠人工人經驗控制產品品質的質量，大幅度減輕了員工的勞動強度，還實現了環保和節能。

      然而，眾所周知，在整個生產過程中離不開蒸汽，豆制品發酵、蒸煮過程中會用到蒸汽,在食品生產企業，用汽部門主要有生產車間（包括原料處理、配料、熱加工、發酵、滅菌等）,在食品中采用蒸汽間接的加熱，一般的用汽使用工業蒸汽，如，非發酵豆制品生產企業使用采用夾層鍋，由于與產品不直接接觸，可以避免過多繁瑣的要求。但如果要是與產品接觸，使用過濾蒸汽或潔凈蒸汽，具體由工藝要求和產品質量來定。但這部分蒸汽的用量還是不容小視的,隨著能源成本的不斷上升,大多企業采用更加節能的機械設備,同時也要對車間的蒸汽計量用一個統計.以便更好的控制成本和核算成本，那么，作為一家豆制品加工企業用什么樣的鍋爐最為恰當呢？隨著國家出臺的多項嚴厲環保政策，燃煤鍋爐的年代一去不復返了，代替的就是以生物質鍋爐，燃氣鍋爐，電鍋爐為主的環保鍋爐，作為小型企業，特別是剛起步的豆制品加工廠首先考慮的就是成本問題，鍋爐燃料就是一個風向標。特別明顯，做為一個42年的鍋爐生產廠家也首先從客戶的角度考慮，相序開發出了生物質蒸汽發生器，燃油燃氣蒸汽發生器，電蒸汽發生器，他們有以下共同的優點：

     1.外形小巧美觀，內部結構緊湊，機內設自動補水泵，水位控制，壓力控制，并采用優質加熱管，達到了表面熱負荷低，熱效率高。

     2.該產品容積小于國家免檢所規定的30L容積要求，免除了繁雜的報批年審手續。

     3.內置式汽水分離器，解決了蒸汽帶水的難題，更加保證了蒸汽的優質性。

     4.一步到位的全自動控制。只需將水、電接好，按下開關鍵，鍋爐便自動進入全自動運行狀態，安全更省心。

     5.具有多重連鎖安全保護功能。電器組件采用經CCC及CE認證的產品，保證產品質量及客戶利益。

     6.以電能為能源，絕無污染，無噪音，更符合環保要求。

    當然如果你的生產線過大，還是要采用生物質蒸汽鍋爐，或者是燃油燃氣鍋爐，電蒸汽鍋爐，根據目前的國內客戶使用情況，選擇以生物質或天然氣為燃料較多，電價在當地如果低于0.35元/度的話，運行成本與天然氣幾乎相當，最便宜的還數生物質蒸汽鍋爐及生物質蒸汽發生器。以上僅代表個人觀點，如需技術交流請致電：0394-6863236，或13949999822。